Títol : Hèsta deu hromatge
Quan : dimenge lo 24 de julhet 2016
On : Eth Saut (64)
Tà'n saber mei

 

 

La tradicionau hera deu hromatge, on se venèn los hromatges d’estivas de la Vath d’Aspa, qu’animè longtemps Eth Saut. Se desparescó dens las annadas 1970, n’ei pas lo cas deu pastoralisme e de la fabricacion deu hromatge. Qu’ei en per’mor d’aquò qui quauques aspés e s’amassèn au torn deu collectiu « Avenir du Fromage » en 1993 e tornèn aviar la venta deu hromatge sus la plaça deu vilatge. La prumèra edicion de la hèsta deu hromatge que’s hasó aqueth an.

D’aulha natre, de vaca, de craba o mixte, lo concors qu’aunora los mei bons hromatges deu moment. Tad aquera 23au edicion, los « hromatges invitats » que son la forma d’Ambert e lo Blu d’Auvèrnha.