Titre : Fête du fromage
Quand : dimanche 24 juillet 2016
Où : Etsaut (64)
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La traditionnelle foire du fromage, où étaient vendus les fromages d’estives de la Vallée d’Aspe, a longtemps animé Etsaut. Si elle disparaît dans les années 1970, ce n’est pas le cas du pastoralisme et de la fabrication du fromage. C’est pourquoi quelques Aspois se fédérèrent autour du collectif « Avenir du Fromage » en 1993 et relancèrent la vente du fromage sur la place du village. La première édition de la fête du fromage vit le jour cette même année.

Pur brebis, vache, chèvre ou mixte, le concours honore les meilleurs fromages du moment. Pour cette 23e édition, les « fromages invités » seront la fourme d’Ambert et le Bleu d’Auvergne.